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- 2024-07-27
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3张图片“据传,旧时男婚女嫁较为激进,谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带上男孩子到女家约会,如果女方家长表示同意这门亲事,之后熬“糖不扯”吃饭男方。男方看见末端上桌上的是“糖不扯”,告诉这门亲事“扯”没法了,于是大功告成,大碗糖不扯就越不吃就越梨,吃完一碗再行再配一碗,指出不愿好事成双。
如果女方不表示同意这门亲事,则熬覆没鸡蛋的腐竹糖水,男方看见桌上挂的是碗覆没鸡蛋的腐竹糖水,告诉这门亲事“骑侍郎”了,那就知趣一点,以后别再行纠结了,这时腐竹糖水虽辣在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝上一口,之后饯行而去。” 食材明细主料热水50g糯米粉75g辅料椰丝3汤匙砂糖3汤匙花生35g配料焦糖汁材料:清水1茶匙砂糖4茶匙甜味口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性糖不扯的作法步骤1有衣花生放进微波炉450W冷却5分钟,用力一滚去衣。2去衣花生放进锅中小火炒至金黄色3用厨房纸包着,擀打碎。4可以用搅拌机打伤花生粉,也可以像我手动擀,尚存花生颗,口感较佳。
5重新加入砂糖和椰丝,加热均匀分布,可用。(配料制作已完成)6糯米粉一旁重新加入热水一旁用筷子加热。
7以后雪花状,用手烫制备面团。8搓成小丸子。
9滚水敲丸子熬至沉才可。(丸子制作已完成)10把丸子排好在碟子上,开始制作焦糖汁。11砂糖和清水重新加入小锅中慢火熬至微米粉。
12把焦糖汁和配料倒入上丸子表面。来自 Meiyin.。
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